Nueva cocina práctica. 5ª Ed de Adela Garrido

Este recetario ha tomado como punto de partida el libro Cocina Práctica de Adela Garrido. Se trata de una cocina sabrosa, cuidada y variada, enraizada en la tradición culinaria más esmerada, transmitida de palabra y por escrito
en viejos cuadernos de apuntes.

Se ha intentado en la mayoría de los casos mantener la redacción original-mucho más entrañable que la habitual en libros de cocina- para evitar que las recetas pierdan su sabor familiar de secreto culinario transmitido. Con todo, este libro no es una recopilación para mirar con curiosidad: son recetas fiables, asequibles, sencillas de hacer siguiendo las indicaciones, y buenísimas. Dan a la cocina actual el peso de la tradición de una comida bien guisada

ISBN: 978-84-8469-258-4

Nº de Páginas: 468

Colección: Yumelia Cocina